Ja, das sollte funktionieren. Du musst dabei mit sogenannten "trigger" Entities arbeiten. Du kannst das dann so einrichten, dass das Zerbrechen der Glasscheibe ein Auslöser dafür ist, dass ein bestimmter Sound abgespielt wird.

Da ich jetzt nicht weiß wie fortgeschritten deine Mapping-Kentnisse sind, gehe ich mal noch nicht ins Detail. Sag einfach Bescheid wenn du Hilfe brauchst.

Dieses Tutorial zum Thema Trigger ist zwar für Counter-Strike: Source, gilt aber in CS:GO genauso. Leider ist dort nicht direkt das beschrieben, was du machen willst. Aber vielleicht hilft es schon ein Stück weit.